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Pizza de Berinjela

Olá Leitores e Seguidores, tudo bem ?

 

Para quem me acompanha no Instagram, viu que esse mês eu tirei uns dias de férias, e aproveitei para comer algumas delícias durante a viagem.

 

Uma das minhas perdições, durante a viagem, foi PIZZA. Já estou de volta ao batente e por isso resolvi compartilhar no BLOG da Nathalia, uma opção de pizza fake mas que é uma delícia !

 

 

{Pizza de berinjela}

Sucesso absoluto entre os que já fizeram. É fácil, é gostoso e dá uma cara nova para a berinjela.

 

INGREDIENTES 


Berinjela
Molho de tomate ( No Instagram tem receita -> procure #oquefacoprahoje_molhotomate )
Queijo (que derreta)
Tomate
Manjericão 
Azeite

PREPARO 


Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias de finas (pode ser em rodelas também).

Passe azeite nas fatias e grelhe rapidamente dos dois lados.

Coloque sobre uma forma, espalhe o molho de tomate, cubra com o queijo e tomate. ⠀
Leve ao forno, preaquecido até o queijo derreter.  Retire do forno e coloque as folhas de manjericão.

SIRVA em seguida !!

Você pode fatiar a berinjela e levar direto ao forno com a cobertura sem grelhar antes. A diferença no sabor é pequena. A que vai para a grelha fica mais suave.

 Você pode cobrir com o que quiser. Pode substituir o manjericão pelo orégano e acrescentar azeitonas !

 

 

 

 

Beijos e até a próxima !


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