Salada de Arroz Sete Grãos

Olá Pessoal, tudo bem?

A receita de hoje é fácil, deliciosa e ainda é uma opção para você levar na marmita! É uma excelente sugestão para esses dias mais quentes e também para quem não abre mão de uma salada diferente!

Salada de arroz sete grãos

Ingredientes

1/2 xícara de arroz 7 grãos cru

1 tomate sem semente picado em cubinhos

1/3 xícara de nuts picadas

1 pimenta dedo de moça picada (opcional)

Caldo de 1/2 limão

Manjericão fresco picado a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Preparo

Cozinhe o arroz em bastante água com sal. Quando estiver cozido, mas ainda durinho (al dente), desligue. Escorra e passe na água fria para interromper o cozimento e esfriar. Reserve na geladeira.

Misture todos os outros ingredientes e junte o arroz.

Misture e Sirva.

Dicas:

Você pode servir frio ou em temperatura ambiente;

Você pode adicionar também, raspinhas da casca do limão;

Se quiser transformar em um prato completo, acrescente tirinhas de frango grelhado;

Espero que gostem dessa salada super refrescante.