Hambúrguer de Frango

Olá pessoal, olha eu aqui novamente com mais uma dica prática e cheia de sabor.


Depois de conversar com algumas pessoas, percebi o quanto o frango faz parte do dia- dia das pessoas e além disso, percebi que vocês estão cansados de comer sempre o mesmo peito de frango grelhado, não é mesmo?


Eu, Monique, enjoo muito fácil das comidas então fico buscando alternativas para variar o mesmo ingrediente. Esses dias cansei do peito de frango grelhado e fiz este hambúrguer. Ficou tão gostoso que vou compartilhar com vocês esta receita.





Hambúrguer de frango


Ingredientes


500g de peito de frango

2 dentes de alho

½ cebola

2 colheres (sopa) cebolinha picada

1 colher (sopa) mostarda Dijon

Sal e Pimenta do reino a gosto


Como Preparar


Leve para o processador a cebola, o alho e a cebolinha e processe até ficar pedaços bem pequenos (pode picar na faca bem miudinho). Reserve.


Corte o peito de frango em cubos pequenos e leve em etapas ao processador (processe uma parte, reserve, processe a outra parte, reserve. Faça isso até ter processado todo o frango).


Agora em um bowl junte todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea.


Modele os hambúrgueres com as mãos. Grelhe com um fio de óleo e sirva. Ou congele.


DICAS DA MONI


Costumo fazer com 100g cada um. Fica um tamanho bom para grelhar rápido sem ficar cru por dentro;

Para congelar eu modelo os hambúrgueres, coloco em uma assadeira e levo para o freezer. Depois de congelados, retiro da assadeira e coloco dentro de um saco plástico de cozinha, todos juntos;

Na hora de grelhar, retiro os hambúrguer do freezer e deixo uns 10 min em temperatura ambiente antes de grelhar;

Outra dica bacana é grelhar inicialmente em fogo alto dos dois lados e depois baixar o fogo para o mínimo para cozinhar por dentro. Assim não fica seco.




E ai gostaram ?


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Beijos e até próxima !



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