Café da Manhã Saudável

Café da Manhã Funcional com Alessandra Ades


Na última quarta-feira eu participei do curso para aprender preparar um café da manhã funcional. A nutricionista Alessandra Ades conduziu o curso e ensinou algumas receitas.


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Pão, Granola, Iogurte, manteiga ghee, geléia, granola, pão de queijo e leite de amêndoas



A Fernanda, que criou meu blog, comentou comigo que a tia dela era nutricionista, eu entrei em contato e logo garanti a minha vaga. Na verdade, nesse processo de reeducação alimentar eu acabei enjoando de algumas coisas então agora quero aprender algumas receitas saudáveis e funcionais para dar uma variada no cardápio.


A Alessandra é formada em nutrição há 19 anos e acredita que a alimentação saudável é uma conquista prazerosa na vida e tem como objetivo contribuir para um estilo de vida diferenciado através da mudança de hábitos. A perda de peso é uma consequência dessa atitude. Mãe de duas meninas, mostra diariamente no seu Instagram como ter uma alimentação mais equilibrada.


Atualmente, a Alessandra trabalha com consultoria especializada em promover uma melhora geral na qualidade de vida da família, através da conscientização e mudanças de hábitos alimentares de todas as pessoas envolvidas no processo. Uma alimentação planejada contribui para melhorar a saúde da família e da casa. A proposta dela é fazer um planejamento mensal das refeições diárias, priorizando a alimentação saudável e reeducação alimentar.


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Ale Ades - nutricionista



O curso foi no Stúdio do Sabor e durou aproximadamente 2 horas.


A nutricionista preparou as seguintes receitas:

  • Pão de Trigo Sarraceno (gluten free / lactose free)

  • Granola (gluten free)

  • Manteiga Ghee

  • Geléia de Damasco (sem açúcar)

  • Pão de Queijo

  • Leite de Amêndoas

  • Iogurte (lactose free)

Todas as receitas foram degustadas durante o curso e o mais legal que as alunas interagiam com a professora.

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A experiência foi muito legal e além de aprender e anotar algumas dicas, voltei para casa super animada para fazer novas receitas.

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Aproveitei o sábado e fiz uma receita muito fácil que aprendi no curso:

Pão de queijo

Ingredientes:

3 colh. (sopa) de tapioca

5 colh. (sopa) de polvilho azedo

4 colh. (sopa) de polvilho doce

1 ovo 1 colh. (sopa) de azeite

2 colh. (café) de sal marinho

2 colh. (sopa) de creme de ricota

100 grs de queijo ralado (parmesão ou muzzarela)

2 colh. (sopa) de água

2 colh. (sopa) de linhaça dourada

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180 graus e unte com manteiga ghee uma forma. Misture bem todos os ingredientes com as mãos sovando bem até desgrudar das mãos, se precisar coloque mais um pouco de polvilho azedo. Fazer bolinhas com as mãos e levar ao forno até começar a dourar.

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Instagram: @alessandraades

e-mal: aleadesnutri@gmail.com

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